おせち料理お取り寄せ処北海道旬鮮本舗

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［おせち料理の由来］お節料理の「節(せち)」は、季節の変わり目の意味を表し、変わり目となる日は「節日(せちにち)」と言いこの日にお祝いが行われていました。節日に作られる供物を「節供(せちく)」と言い、節供には元旦の膳や正月15日の粥（七草粥）、端午の節句の粽(ちまき)などがあります。やがて節供に食べる料理を「おせち」と呼ぶようになりました。
その後、おせちは節の日に作る特別な料理という意味から、お正月に作られるご馳走として使われるようになりました。

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